Home Développement personnel - Spiritualité - Bien-être - Traités Manuel de diététique, de nutrition et d’alimentation saine de Christopher Vasey.

Manuel de diététique, de nutrition et d’alimentation saine de Christopher Vasey.

written by La Vie Couleur Jade 5 février 2017

Auteur: Christopher Vasey

Edité chez: Jouvence

Publié en: Septembre 2009

Résumé:

Nous sommes différents les uns des autres et nos besoins physiologiques sont trop dissemblables pour qu’il existe un régime idéal unique. Mais il y a en revanche, pour chacun, une manière idéale de s’alimenter et ce livre montre comment la trouver. Au-delà des grands principes d’alimentation saine, valables pour tous, il faut individualiser son mode d’alimentation. Lorsqu’à la suite d’une consommation excessive de certains aliments, le corps se surcharge de toxines et en tombe malade, il est nécessaire d’effectuer des restrictions alimentaires pour retrouver la santé, ce qui est le rôle de la diététique. Lorsqu’à cause d’apports insuffisants de certains aliments et nutriments, des maladies s’installent, il est indispensable de combler les carences en augmentant ce qui est consommé en trop petite quantité ou en réintroduisant ce qui fait défaut, ce qui est le rôle de la nutrition. Ce livre nous donne non seulement les critères d’une alimentation saine, mais également tous les outils nécessaires pour découvrir si nous sommes en surcharges ou en carences et comment corriger notre alimentation en conséquence. Christopher Vasey est un naturopathe installé en Suisse qui a fait connaître à un plus large public les principes de base de la naturopathie, tels que les concepts d’équilibre acido-basique, d’élimination des toxines, d’équilibre entre les carences et les surcharges, etc. Il a ainsi contribué à mettre à disposition des moyens puissants, simples et efficaces pour gérer son bien-être, sa santé et sa vitalité. Ses livres sont traduits dans de très nombreuses langues et rencontrent un large succès aux États-Unis.

Mon avis:

Je suis tombée par hasard sur ce manuel alors que je travaillais dans le magasin bio de mon quartier. Moi qui désire de plus en plus élargir mes connaissances sur ce que l’on mange, boit, en bref ce que l’on donne quotidiennement à notre corps, j’ai sauté sur l’occasion. Au début, j’ai eu peur de ne pas vraiment comprendre le contenu de ce livre et d’avoir du mal à me mettre dedans, car le côté scientifique de la chose fait toujours un peu peur. Pourtant, ce manuel de Christopher Vasey est aujourd’hui une véritable Bible de la nutrition pour moi et je vous explique pourquoi:

Point de langage complexe dans ce livre, ou du moins s’il y en a il est toujours expliqué. Il contient pas mal de tableaux explicatifs et récapitulatif. Personnellement quand je me lance dans ce genre de lecture j’aime avoir des tableaux, schéma etc car j’assimile beaucoup plus rapidement les connaissances avec cette méthode. Cette lecture m’a remotivée pour reprendre un mode de vie plus sain. Je le garde soigneusement chez moi et n’hésite pas à m’y référer lorsque j’ai un doute! La manière dont il est construit permet de retrouver facilement le chapitre qui nous Intéresse grâce au sommaire. J’ai aussi beaucoup aimé le fait que l’auteur ajoute dans ses explications pleins d’astuces et de conseils adaptés à tous.

Je vous conseille vivement cette lecture si vous vous intéressez de près au fonctionnement de notre corps et à l’alimentation. Il est clair tout en étant bien détaillé.

Leave a Comment